フルーティーな大吟醸の酒粕の風味と、じっくり煮込んだ犬鳴豚のすじ肉、泉州玉ねぎのソテーの旨みが特徴です。カレーは酒粕に合うように、スパイス系とコク深い欧風系を調合し、中辛に仕上げています。ルーの上にのった犬鳴豚の焼肉が食欲を刺激します。